Канапки з беконом і сиром на решітці мангала над вугіллям
Хрусткий бекон, ароматний хліб та соковита начинка з сиру й помідорів — ці швидкі канапки на мангалі потішать смакові рецептори. Вони ідеально підходять для перекусу, поки готується шашлик.
Готуються канапки з простих і доступних інгредієнтів, які можна змінювати, вигадуючи нові поєднання.
Як приготувати канапки на мангалі
Інгредієнти: чорний хліб, копчений бекон, сир, який добре плавиться (наприклад, сулугуні, чедер або моцарела), майонез, зубчик часнику, помідори, оливкова олія, перець та зелень за бажанням.
Хліб наріжте на скибки завтовшки приблизно 1 сантиметр. Сир натріть на дрібній тертці та змішайте з майонезом і часником. Помідори наріжте кільцями. Скибки хліба намажте сирним соусом, зверху викладіть кільця помідорів та загорніть канапки в бекон. Викладіть на решітку для мангала та смажте по 2-3 хвилини з кожного боку або поки бекон не зарум’яниться, а сир не почне плавитися. Подавайте гарячі канапки зі свіжими овочами та будь-яким соусом за смаком.
Для цієї закуски краще брати вчорашній або позавчорашній хліб. Він триматиме форму й не розмокне від начинки. Майонезу додавайте зовсім трішки, щоб скріпити начинку. Якщо соусу буде забагато, він почне витікати під час смаження. Ці гарячі канапки можна готувати взагалі без майонезу, а сир нарізати слайсами. Замість помідорів можна додати гриби, мариновані огірки чи цибулю. Ви також можете поєднати одразу декілька інгредієнтів — буде ще смачніше. Смажте канапки на невеликому вогні, щоб вони приготувалися рівномірно. Якщо вогонь буде надто сильним, то бекон підгорить, а сир не встигне розплавитися.
About the Author
